1ra WINE DINNER
El pasado 26 de Febrero se llevo a cabo la primera Wine Dinner del 2025, contando con la participación del Chef internacional Walter Cotta, quien deleito a los participantes con un menú de 4 tiempos complementándolos con un maridaje perfecto; celebrando el poder de las artes culinarias para que los estudiantes de Gastrolab y de la Universidad de Sonsonate USO, tuviesen la oportunidad de cocinar junto al Master Chef Cotta, promoviendo el aprendizaje práctico, la gastronomía sostenible y el impacto social.
CONVENIO CON LA UNIVERSIDAD DE SONSONATE
El 24 de Febrero se firmo el convenio con la USO, con el objetivo de brindar oportunidades de capacitación y desarrollo de los estudiantes de gastronomia, a través de becas académicas, con el propósito de fomentar el desarrollo profesional en el sector gastronómico, promoviendo la inclusión, el desarrollo sostenible y la gastronomía local. Este acuerdo consiste en la ayuda y prestación de servicios con una finalidad social, ya que el objetivo final será hacer un aporte que sume en mejorar la vida de los beneficiados.
COOKING SHOW CENTROAMERICA
El 21 de enero del 2025, estuvimos en Madrid, España llevando a cabo el evento internacional en alianza con CATA, llamado Centroamerica Cooking Show; donde los sabores, los aromas y la creatividad culinaria se reunieron en un viaje extraordinario hacia las maravillas de la cocina de la región centroamericana. La muestra gastronómica estuvo a cargo de Chef for the world a través del reconocido chef internacional, Chef Ricardo Cardona y el maridaje estuvo a cargo de Sommelier español, Miguel Ángel Benito. Chef for the world a través de su Presidente Oscar Aguilar, menciono que para la fundación es importante celebrar la gastronomía de nuestros pueblos e invito a los participantes a descubrir un pedacito de nuestra identidad centroamericana, para que a través de la gastronomía, pudiesen compartir la esencia de la región y construir puentes que trascienden fronteras. El evento fue un éxito, contando con la participación de mas de 80 actores del sector turístico y gastronómico.